Cantina

La cantina in cui vinifichiamo solo le uve provenienti dai nostri vigneti ed i locali destinati alla conservazione del vino sono di nuova e moderna concezione, costruiti nel pieno rispetto delle tradizioni, ma innovativi e funzionali. Dal 2010 abbiamo un impianto fotovoltaico da 20 kw per l’autoconsuno aziendale di energia elettrica e impianti con pompe di calore, in linea con l’indirizzo di sviluppo sostenibile che la nostra azienda persegue. 

Produciamo annualmente una media di 700 ettolitri di vino per circa 40.000 bottiglie/anno, mentre la restante parte viene ancora venduta in damigiane e nei praticissimi Bag in Box, nei quali il vino viene imbottigliato in una speciale sacca in polietilene per alimenti che mantiene il prodotto inalterato per lungo tempo, con un pratico rubinetto che non permette all’aria di venire in contatto con il vino.

 

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